冷蔵庫に残っていた堀川牛蒡と、大好きな鶏手羽をじっくり煮込んで、スープにしました。我が家は冬になると、火を使っていない時間のキッチンは、外と同じ気温になります。だからこういうスープも煮込んでしばらく置いておくと脂が固まるので、そこだけ掬い取って捨てるのが楽です。昨日買ってきた蓬パンと明太チーズのパンは、あぶって表面をちょっとカリッと。どれも美味しく頂きました。