お料理」カテゴリーアーカイブ

おうちごはん

冬の寒い間だけ、期間限定でホットサンドを作り日があります。今日はコンビーフと卵とチーズで。ポタージュスープとゴールデンキウイフルーツがお供。

夕食は、ゴールデンキウイフルーツと生ハムを乗せたサラダに、菜の花の胡麻マヨ和え。

三千院の左義長

午前中に、三千院の左義長に行ってきました。不動堂の前の広場に、お正月飾りがまとめて積み上げてあります。近所の人やお参りの人も、今年使ったお正月飾りを持ってきます。

簡単な法楽の後、いよいよ点火。

あっという間に、杉の葉からモクモクと黄色っぽい煙がモクモクと立ち昇ります。

書道の上達を願って、お書き初めも火に焚べます。

大原観光保勝会のみなさんが、鏡餅を焼いて、お善哉のお接待をして下さいました。これも毎年恒例です。

お善哉を頂いたのにもかかわらず、午後おうちでおやつを食べちゃいました。一昨日お山で買ってきたこちらのたねやさんの「ふくみ天平」という最中は、皮にも餡にも茶葉が使われていて、延暦寺での限定販売だそうです。食べるとお茶の香りが鼻腔に広がります。

夜は、どうしても食べたくなって、鶏肉と舞茸と牛蒡と芹の吸い物を作りました。いつもはお正月2日に、ここに焼き餅を入れて、お雑煮として食べるのですが、今年はそれができなかったので。焼き餅を入れなくても、大満足の味でした。

新しい名刺入れ

そんなに頻繁に誰かと名刺の交換をすることはないのですが、5年ほど前から欲しいなと思っていたHacoaというお店の名刺入れがあって、この度新調することにしました。色んな木の中から、私が選んだのは黒檀。外側が表も裏も黒檀なんです。追加料金で表に色々模様を彫って貰えるんだけど、「イヌ」はダックスフント。カチッと硬いデザインのところに可愛いわんこ柄というギャップがなかなか気に入りました。私の名刺は18枚入りました。ちょっとこの写真では青っぽく見えますが、とても濃い茶色です。

夕食は、大した物は作ってないのに、汁物を作る余力がありませんでした。盛り付けで誤魔化します。蓮根の冷菜を作ったので、箸置きも蓮根にしてみました。

寒い日のスープはごちそう

冷蔵庫に残っていた堀川牛蒡と、大好きな鶏手羽をじっくり煮込んで、スープにしました。我が家は冬になると、火を使っていない時間のキッチンは、外と同じ気温になります。だからこういうスープも煮込んでしばらく置いておくと脂が固まるので、そこだけ掬い取って捨てるのが楽です。昨日買ってきた蓬パンと明太チーズのパンは、あぶって表面をちょっとカリッと。どれも美味しく頂きました。