日別アーカイブ: 2009年12月8日

12月8日(火) – だらだら~ん

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昨日に引き続き早起きできるかと思ったけど、やっぱり無理でした(笑)。朝はコーヒーだけで、お昼過ぎてもまだ何を食べたいか分からないまま。

【昼食】
クラッカー、ブルサン、ロブスターのスプレッド

仕事の合間におやつみたいなお昼を食べました。昨日の午後の生産物を具体的な形にしていたら、また疑問が生まれてきたりして、なかなか先に進みません。いや、進んでるんだけど、自分の思ってるペースで進んでなくてもどかしいっていうのかな。ま、今週は週末が出勤で忙しいので、今のうちに少しのんびりしておかないと・・・

【夕食】
ロブスタースプレッドと野菜のサンドイッチ、ポテチ、ピクルス

今日は、実はずっと、ミートソースの瓶詰めの作業をしてました。んで、夕食の時にもまだ作業の途中だったので、キッチンに大鍋が並んだままだったりして、大々的な料理はできず、サンドイッチで終わりました。本当は、夜は温かいものを食べたいのだけれど。今回は、3回に分けて瓶詰め作業をしたのですが、ひとつも失敗せずに封ができたみたいで、ほっとしてます。瓶に入れたら専用の蓋をして、圧力鍋で30分くらい火を通して、ボツリヌス菌の繁殖を防ぐんです。覚める時にビンの中の空気が収縮して蓋が密閉されるようにできてます。まだ今夜は熱い瓶があるけれど、明日の朝には全部冷めてるので、戸棚に収納します。