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お別れパーティー

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昼間は健ちゃんのママと、E. 48th Street Marketでお買い物とランチ。お買い物と言っても、私はここのモッツァレラチーズを買っただけれど。そしてランチには、ソプレッサータ、レタス、ローストした赤ピーマン、モッツァレラチーズが入ったサンドイッチを頂きました。う~ん、やっぱり美味しい。これが食べられなくなるのは、ちょっと寂しいなぁ。

一端家に帰って、夜の準備。買って来たチーズでサラダの準備だけして、アビーを連れてエマの家に。エマのパパとママが、私とアビーのお別れパーティーをしてくれたのです。職場の仲良しさんと、去年リタイアした人も引越し先から駆けつけてくれました。それから、アビーのフォスターママとパパも。アビーのことをとっても大事に思ってくれてるご夫婦なので、同じように大事に思ってる私のところに来たアビーは幸せだって言って下さるけれど、同じくらい引っ越しのことを心配してくれてるはずです。無事にお引越しが終わって報告できますように。来年には、日本に会いに来てくれると良いけれど。

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理想的

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朝のうちにいつものファーマーズマーケットでの買い物を済ませ、その足でE 48th Street Marketに行き、前回と同じモッツァレラと生ハムのサンドイッチと作りたてのモッツァレラチーズを買って帰ってきました。今日は家に新鮮なバジルがあったので、それを一緒に挟んで家で食べたかったんです。これが大正解!カイエンペッパーをふりかけたパパイヤも私の大好物ですが、美味しかったです。

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そして夜は、買って来たモッツァレラチーズと、今朝ファーマーズマーケットで買ったちょっと変わった色のピーマンやトマトを使って、サラダを。オリーブオイルとバルサミコを垂らして、もう天国です。

イタリアンデリ

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今日は朝いつものファーマーズマーケットでお野菜を買った後、E 48th Street Marketというイタリアンのデリに行ってみました。デリなんだけれど、イタリアからの輸入品メインの食料品店でもあり、ワインも売っていて、しかもその場で座って飲食できるという、なかなか便利なお店です。ボルティモアに居た時にDi Pasquale’sというお店に何度か行ったことがあるのだけれど、雰囲気とビジネス形態がそっくりです。なんだかちょっと懐かしい気分になりました。どちらのお店も、モッツァレラチーズを作って居て、お店に行くとその日に出来上がった、まだ冷蔵庫に入れられていないものが売られているのも同じです。

ランチには、シンプルに生ハムとモッツァレラのサンドイッチを頂きました。これだけでも十分美味しいのだけれど、私はここに生のバジリコも挟んで食べたいなぁ。

帰りにモッツァレラを買って、室温のまま夜まで待って、ディナーに少し頂きました。ちょっとだけ塩を付けたり、バルサミコを垂らして食べても美味しいのですが、そのままがいちばんおいしかったです。まだ柔らかくてジューシーで濃厚でした。その日に食べない分は冷蔵庫ではなく、冷凍庫に入れるのが正解です。そして室温に戻して食べます。