日別アーカイブ: 2015年2月13日

揚げ野菜のカレー

2015_02_13

私は普段あまり揚げ物を家でしないのですが、どうしても揚げ野菜のカレーが食べたくなってしまったので、作ってみました。揚げたお野菜は、苦瓜、南瓜、ナス、オクラ、蓮根、ズッキーニ。ルーの方には、シメジとQuornというキノコから採ったたんぱく質が入っているだけです。まぁ市販のルーなので、牛肉エキスとか入ってて、精進料理とは言えないんですが、美味しくて満足しました。