インド料理でおもてなし

2014_12_13

長期出張中だったけれど、もうすぐ日本に帰ってしまうお友達をランチにお呼びしました。バスマティライスを炊いて、ひよこ豆と野菜のカレーをメインに。付け合せはジャガイモとオクラの炒め物に、カリフラワーをターメリックとカレー粉で炒めたものを。煮こまなくて良いカレーは、便利です。手前味噌ですが、美味しかったですよ。