日別アーカイブ: 2014年9月2日

韭菜盒子に挑戦

2014_09_02

今日は初めて韭菜盒子を作ってみました。ニラにどの程度火を通せば良いのか分からなくて、ちょっと失敗だったかなぁ。味は良かったんだけれど。鮮やかな色を残しておこうと思うと、焼いてる最中に水分が出ちゃうんじゃないかとか、生臭いまんまなんじゃないかとか、色々心配しすぎだったのかも。そして、皮を作るのが思いの外面倒だったので、またこれを手作りするのかどうかは不明。