日別アーカイブ: 2014年6月9日

やっぱり筍は自分で灰汁抜きするべし

2014_06_09

自分でこの間灰汁抜きした筍を、山椒の実と一緒に炊きました。ちょっとえぐ味が残ってるんだけれど、実はそれくらいの方が好き。これは自分で灰汁抜きしないと味わえないものですね。

白米
筍と山椒の実の煮物
プチトマト
ミニクラブケーキ(市販の冷凍品)
空豆の塩茹で
紅鮭のフレーク
スイスチャードのおひたし