我が家のもやし

2013_05_02

我が家のキッチンのカウンターで育てていた緑豆のもやし、なんだか明るすぎたみたいで、青々と育っちゃいました。しかも火を通したら、白い茎やほんのり黄色かったはずの胚乳の部分まで緑色っぽくなってしまって、怪しげな食材になっちゃいました。買って来たもやしよりも、味や香りが濃厚で美味しいのは事実なんだけど、これで悪魔が育てたもやしみたいな色よねぇ。